Khi vai trò của thức ăn đối với con người chuyển dần từ vấn đề sống còn thành thưởng thức, dinh dưỡng càng đóng vai trò quan trọng, giúp nâng cao hiểu biết về cơ thể người. Kiến thức về cách thức ăn và các chất dinh dưỡng khác nhau tăng cường sức khỏe và chống lại bệnh tật như thế nào sẽ giúp ta chọn lựa thông minh, tối ưu hóa chế độ ăn và sức khỏe. Từ suy dinh dưỡng đến thừa dinh dưỡng, từ chất dinh dưỡng đa lượng đến chất dinh dưỡng vi lượng, cuốn sách này sẽ giới thiệu cho bạn những khái niệm chính về dinh dưỡng và những con người đang thúc đẩy sự phát triển của ngành khoa học cứu sinh này.
30 Giây Dinh Dưỡng miêu tả các hoạt động tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể, đánh giá những nhóm thực phẩm và ảnh hưởng của chúng lên cơ thể và các phương pháp sản xuất thực phẩm hiện đại. Bạn cũng sẽ hiểu được, với những tiến bộ trong công nghệ và di truyền học, kế hoạch ăn uống đang ngày càng được cá nhân hóa như thế nào. Với các chuyên mục ngắn gọn chỉ trong 300 từ và một bức ảnh, cuốn sách sẽ cung cấp kiến thức một cách “dễ tiêu hóa”, giúp bạn hiểu được các đột phá then chốt và những phát triển đang thay đổi cuộc sống chúng ta.
Julie A Lovegrove, chủ biên kiêm cố vấn, chuyên gia dinh dưỡng, giáo sư khoa Dinh dưỡng Con người, trưởng khoa Dinh dưỡng Con người thuộc Viện Hugh Sinclair - trường đại học Reading. Chuyên môn của bà là nghiên cứu ảnh hưởng của dinh dưỡng lên nguy cơ mắc bệnh tim mạch chuyển hóa, bao gồm sự tương tác giữa các gen dinh dưỡng.
- 30 giây - Al và robot học
Phương pháp “học sâu” là gì? Trí thông minh nhân tạo biết suy nghĩ? Thế hệ robot trong tương lai gần sẽ trông thế nào? Liệu có sự phân hóa giữa người am hiểu công nghệ và người sợ hãi nó? Con người và các cỗ máy thông minh rồi sẽ hợp thể thành những chủng loài hoàn toàn mới?
Cuốn sách 30 Giây AI và Robot học sẽ trình bày đáp án súc tích và dễ hiểu cho các câu hỏi trên trong 50 mục, bao gồm các khái niệm cốt lõi và cột mốc lịch sử trong lĩnh vực robot học và trí thông minh nhân tạo (AI). Mỗi mục được gói gọn trong vòng 30 giây – chỉ với 300 từ và một hình ảnh minh họa. Đây là cuốn sách phải đọc dành cho bất kì ai muốn hiểu rõ về các thay đổi quan trọng đang diễn ra trong cuộc sống hàng ngày, tại nơi làm việc và trong chính cơ thể, khối óc của chúng ta. Với việc bổ sung tiểu sử các nhân vật hàng đầu và minh họa bằng đồ họa sáng tạo, 30 Giây AI và Robot học sẽ giúp độc giả định hướng được trong thế giới của những chiếc máy tính phủ khắp, các đô thị thông minh, robot cộng tác và tiềm lực con người trong kỉ nguyên tự động hóa.
Chủ biên Luis de Miranda là triết gia kiêm sử gia của bộ môn Lịch sử Ý tưởng, người đã thực hiện các nghiên cứu chuyên sâu về người-máy hợp thể học, văn hóa số và sự lệ thuộc vào công nghệ trong cuộc sống thường ngày của chúng ta. Ông là tác giả của một số tác phẩm tiểu thuyết lẫn phi tiểu thuyết như Nghệ thuật của Tự do trong Kỉ nguyên Tự động. Hiện ông đang công tác về AI và Nhân văn số tại đại học Örebro, Thụy Điển.